Kuliner Khas Sumatera Utara

Posted By Admin: pariwisata SUMUT on Monday, February 17, 2014 | 9:37 PM

Kuliner alias makan-makan... yey!!
udah gak perlu diragukan lagi, orang Indonesia paling suka alias hobby hunting yang namanya kuliner. Sumatera Utara sebagai salah satu provinsi dimana terdapat berbagai macam etnis yang mendiami baik suku asli maupun suku pendatang, tentu saja berpengaruh besar terhadap cita rasa masakan khasnya. Kali ini saya mau berbagi tentang makanan asli dari Sumatera Utara yang lezatnya tidak ketulungan.

1. Roti Jala

Kuliner Medan yang pertama adalah Roti Jala, keberadaan etnis melayu deli yang mayoritas bermukim di pusat ibukota provinsi ini tentu saja memperkaya khasanah kuliner Sumut. Selain di Medan makanan asli melayu ini juga dapat anda temukan dibeberapa kabupaten lain seperti Batubara. Bentuk alias tampilannya memang beneran mirip jala :)

2. Holat Kuliner Mandailing
Hayo siapa yang nenek, kakek atau orangtuanya dari Mandailing?
Berbicara tentang Batak, sudah barang tentu kepikiran sama beragam etnis mulai dari Toba, Karo, Simalungun dan tak ketinggalan juga Mandailing, yappp..... Mandailing man. -_-
Kerennya lagi setiap etnis tersebut punya makanan khas tersendiri. Salah satunya adalah holat. Bumbunya asli loh terbuat dari bumbu-bumbu tradisional yang racikannya juga gak gampang. jadi wajar lae, sedapnya top markotoooop. krenyeessss

3. Anyang Pakis Kuliner Medan

Anyang Pakis, makanan ini juga tergolong makanan khas etnis Melayu. Biasanya dihidangkan sebagai lauk gitu deh. Owh iya.. makanan ini memang berbahan dasar pakis, tetapi bukan pakis asal-asalan. Biasanya pakis yang layak untuk dikonsumsi itu tumbuh dan hidup disekitar persawahan (kebanyakan). Makanan ini lumayan jarang ditemukan direstaurant atau rumah makanan jadi harus pake tenaga gitu nyarinya. :(

4. Naniura Kuliner Batak

Okay, kalau kalian pecinta aliran J-POP alias Japan POP, pasti pernah mendengar nama Sushi. Orang batak juga punya loh. Makanan khas Naniura ini banyak ditemukan diaerah batak sana, ada di Samosir, Tapanuli, Mandailing, dan di Medan juga banyak restaurant yang menyajikan kuliner Sumut yang satu ini bro! Makanan ini masak tanpa dimasak, kok bisa? bisa dong!! orang batak kan hebat. :p
Dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, zat yang terkandung didalamnya (asam) dapat membuat makanan ini matang dan siap untuk disantap. 


Share this article :
Facebook
0 Komentar
pariwisatasumut.net team

 
Copyright © 2014 - 2016. Pariwisata Sumut - All Rights Reserved
Team Pariwisata SUMUT Net