Mie Gomak

Kuliner SUMUT ini disebut mie Gomak. Gomak berasal dari bahasa Batak Toba yang berarti Meraup dengan tangan. Nah, cocok dengan cara pembuatannya yang asli dicampur dengan menggunakan tangan, penyajiannya juga diukur menggunakan tangan. Jadi deh mie gomak.

Mie Gomak ada dua jenis, mie gomak kering dan mie gomak basah. Tergantung dari cara penyajiannya dan bumbunya juga. Kalau mie gomak basah biasanya dicampur dengan kuah santan sedangkan mie gomak kering tidak diberi kuah santan. 

Bahan dan Bumbu Mie Gomak

Mie Lidi

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Serai

Tomat

Minyak Makan

Lada

Santan Kelapa

Pembuatannya Mi Gomak cukup sederhana, mie lidi dimasak terlebih dahulu kemudian digoreng dengan bumbu-bumbunya, jangan lupa sertakan andaliman bumbu khas Batak. Siap...!! Sajikan. (Sabas Kudadiri)